¿Con qué cerveza? 7 estilos que funcionan.
Masa horneada o frita rellena de carne cortada a cuchillo, con comino y pimentón.
Orgullo nacional. Nuestra propia versión de la rubia de todos los días.
La rubia argentina por excelencia: maltosa y amable con el relleno especiado.
4.3–5.5% alc. · 15–22 IBU
Todavía no hay cervezas de este estilo en el sitio. Conocé el estilo →
Ambarina, suave y con un final a corteza de pan recién horneado.
El dulzor tostado de la malta Viena acompaña la masa dorada sin competir con el comino.
4.7–5.5% alc. · 18–30 IBU
Roja como trébol de cuatro hojas. Caramelo, sequedad y pura tomabilidad.
Caramelo suave y final seco: redondea la carne y el pimentón.
3.8–5% alc. · 18–28 IBU
La hermana menor de la IPA, más ligera, frutal y para toda la noche.
El amargor moderado equilibra la grasa del relleno, mientras sus notas cítricas y herbales levantan las especias como el comino y el pimentón. Aporta complejidad sin tapar el perfil clásico del plato.
4.5–6.2% alc. · 30–50 IBU
La birra de la heladerita en el camping. Helada, burbujeante y sin vueltas.
Alta carbonatación y final seco que limpian el paladar después de cada mordida. Ideal para empanadas más jugosas o fritas, donde la grasa necesita un corte claro y refrescante.
4.2–5.3% alc. · 8–18 IBU
La birra de los granjeros. Especiada, efervescente y seca como hueso.
Sus ésteres especiados y frutales dialogan directamente con los condimentos del relleno. El final seco evita saturación y la hace una opción más compleja pero muy equilibrada.
5–7% alc. · 20–35 IBU
Todavía no hay cervezas de este estilo en el sitio. Conocé el estilo →
Nuestra IPA patria. Lúpulo patagónico, trigo y puro orgullo nacional.
El amargor firme y el perfil herbal limpian el paladar del picante sin competir con las especias de la empanada.
5–6.5% alc. · 35–60 IBU
Todavía no hay cervezas de este estilo en el sitio. Conocé el estilo →
👨🍳 Receta del Diario CerveceroEmpanadas de carne: el clásico argentino que nunca fallaCarne jugosa, cebolla bien cocida y especias en equilibrio: la empanada clásica que siempre funciona, con el maridaje perfecto.Cocinalo en casa →✂️ Cortar: limpia la grasa.
🤝 Complementar: sabores parecidos.
⚖️ Contrastar: opuestos que se equilibran.
