#1🤝 Complementar: sabores parecidos
Munich Dunkel
El lado oscuro de las Lagers: tomabilidad extrema con sabor a pan tostado.
Malta tostada para un guiso terroso y ahumado.
4.5–5.6% alc. · 18–28 IBU
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Guiso de lentejas
¿Con qué cerveza? 4 estilos que funcionan.
Lentejas con panceta, chorizo colorado y verduras: comida de invierno.
Intensidad4/5
Grasa2/3
Picante1/3
Dulzor0/3
#2🤝 Complementar: sabores parecidos
Irish Stout
Negra como la noche, suave como el terciopelo.
Seca y tostada: acompaña el pimentón y la panceta sin agregar dulzor.
3.8–5% alc. · 25–45 IBU
#3🤝 Complementar: sabores parecidos
British Brown Ale
Caramelo, nueces y chocolate ligero. Un abrazo en forma de pinta.
Nuez y caramelo suave que redondean las legumbres.
4.2–5.9% alc. · 20–30 IBU
Para probar
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#4
American Porter
Lado oscuro con garra: el balance perfecto entre el tostado y el lúpulo.
Las notas ahumadas y terrosas de las lentejas y la panceta se acoplan por afinidad al carácter torrado y resinoso de la cerveza, creando un puente de sabor muy reconfortante.
4.8–6.5% alc. · 25–50 IBU
Para probar
Cómo se arma un maridaje
✂️ Cortar: limpia la grasa.
🤝 Complementar: sabores parecidos.
⚖️ Contrastar: opuestos que se equilibran.