BJCP 8ADark European Lager

Munich Dunkel

"El lado oscuro de las Lagers: tomabilidad extrema con sabor a pan tostado."

Una clásica lager oscura alemana, maltosa, con un perfil equilibrado donde predominan los sabores a corteza de pan tostado, chocolate ligero y caramelo. Es suave, limpia y refrescante, sin notas quemadas ni astringentes de las maltas oscuras.

📜 Un poco de historia

Este es el estilo original que se tomaba en los campos de Baviera mucho antes de que existieran las cervezas rubias. De hecho, "Dunkel" significa simplemente "oscura" en alemán. Su perfil único se debe al uso masivo de Malta Múnich, y es la madre histórica de las lagers oscuras modernas.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV4.5-5.6%

IBU18-28

SRM17-28

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor19%

Cuerpo y Sensación35%

Vaso IdealVaso Willi BecherVer características →

Maridaje Recomendado

Milanesa con puréSalchichas alemanas con chucrut👨‍🍳 Choripán gourmet con chimichurri y cebolla caramelizada

Ejemplos en el Ranking

🍺

Kaiserdom Dark LagerKaiserdom

El Mito

"Si es oscura, es amarga, fuerte o pesada". La Munich Dunkel es el ejemplo perfecto de que esto es mentira. Es una cerveza súper ligera, con el mismo alcohol que una rubia de Reyes, pero con todo el sabor reconfortante de la malta Múnich.

Pregunta de Barra

¿Che, esta es dulce?" (Respuesta de barra: No, tiene aroma a caramelo y chocolate por las maltas, pero el final es balanceado y seco. No te va a empalagar para nada).