#1✂️ Cortar: limpia la grasa
German Pils
Crisp, limpia y amarga. La rubia que toma el cervecero cuando nadie lo ve.
El gas y el amargor limpian el aceite de la fritura.
4.4–5.2% alc. · 22–40 IBU
← Guía de maridaje🍕 Pizzas y frituras
Papas fritas y frituras
¿Con qué cerveza? 7 estilos que funcionan.
Papas, aros de cebolla, nuggets y picadas fritas.
Intensidad2/5
Grasa3/3
Picante0/3
Dulzor0/3
#2✂️ Cortar: limpia la grasa
American Lager
La birra de la heladerita en el camping. Helada, burbujeante y sin vueltas.
Liviana y bien fría: la compañera de la cancha.
4.2–5.3% alc. · 8–18 IBU
#3✂️ Cortar: limpia la grasa
Kölsch
El orgullo de Colonia. Fermenta como Ale, pero se madura y se toma como Lager.
Seca y apenas frutada, refresca la boca.
4.4–5.2% alc. · 18–30 IBU
Para probar
#4
American Pilsner
La revancha yanqui. Lager súper crujiente pero con lúpulo americano cítrico.
El amargor noble y la carbonatación alta cortan la fritura rebozada mejor que casi cualquier otro estilo. El limón que le exprimís encima potencia el lúpulo floral.
4.5–5.5% alc. · 25–40 IBU
#5
Blonde Ale
La puerta de entrada al mundo artesanal. Fácil, limpia y directa.
Funciona como una "soda cervecera" que refresca el paladar.
3.8–5.5% alc. · 15–28 IBU
#6
Belgian Golden Strong Ale
Un lobo disfrazado de oveja. Rubia, seca, efervescente y mortal.
La altísima carbonatación y el final hiper seco de la Golden Strong Ale barren con el aceite de la fritura al instante.
7.5–10.5% alc. · 22–35 IBU
#7
Hoppy Golden Ale
La rubia de siempre, pero con un perfume tropical que te vuela la peluca.
El perfume cítrico del lúpulo actúa como la rodajita de limón sobre las rabas, mientras que la base dorada refresca todo el bocado.
4–5.5% alc. · 15–30 IBU
Para probar
Cómo se arma un maridaje
✂️ Cortar: limpia la grasa.
🤝 Complementar: sabores parecidos.
⚖️ Contrastar: opuestos que se equilibran.