#1🤝 Complementar: sabores parecidos
American Stout
Oscuridad con actitud: donde el café quemado se encuentra con el lúpulo resinoso.
Café y chocolate en la cerveza para el café y el chocolate del chili.
5–7% alc. · 35–75 IBU
← Guía de maridaje🌶️ Picante y especiado
Chili con carne
¿Con qué cerveza? 4 estilos que funcionan.
Guiso tex-mex de carne, porotos, chiles y, a veces, café o chocolate.
Intensidad5/5
Grasa2/3
Picante3/3
Dulzor1/3
#2🤝 Complementar: sabores parecidos
American Brown Ale
Caramelo y chocolate abrazados por lúpulo cítrico y resinoso.
Malta tostada que calma el picante sin apagar el sabor.
4.3–6.2% alc. · 20–30 IBU
Para probar
Todavía no hay cervezas de este estilo en el sitio. Conocé el estilo →
#3🤝 Complementar: sabores parecidos
Baltic Porter
El puente entre Inglaterra y Rusia. Fuerte como Stout, limpia como Lager.
Potente y suave: aguanta un chili intenso.
6.5–9.5% alc. · 20–40 IBU
Para probar
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#4
Irish Stout
Negra como la noche, suave como el terciopelo.
Las notas de café y chocolate seco acompañan de cerca a un chili con cerveza negra, café y cacao. Si la usás para cocinar, usala para tomar.
3.8–5% alc. · 25–45 IBU
👨🍳 Receta del Diario CerveceroChili Tex-Mex con stout, café y chocolateChili Tex-Mex con stout, café y chocolate, la receta que pide una stout.Cocinalo en casa →Cómo se arma un maridaje
✂️ Cortar: limpia la grasa.
🤝 Complementar: sabores parecidos.
⚖️ Contrastar: opuestos que se equilibran.