Alemania
Se suma al final del hervor o en dry hop para perfumar la cerveza.
Rango orientativo (3,5–5,5%): varía con cada cosecha y proveedor.
| Aroma | Tettnanger |
|---|---|
| Cítrico | — |
| Tropical y frutal | — |
| Resinoso | — |
| Floral | 5 |
| Herbal y especiado | 4 |
| Terroso | — |
Intensidad de 0 a 5. Es una guía para comparar perfiles: la percepción real depende de la cosecha, la cantidad y el momento en que se agrega el lúpulo.
Se cultiva en Tettnang, una zona chica junto al lago de Constanza. Floral, herbal y elegante, es uno de los nobles más versátiles: funciona tanto en lagers como en ales de trigo.
Durante años, buena parte del «Tettnanger» cultivado fuera de Alemania resultó ser genéticamente muy parecido al Fuggle inglés.
Origen y linaje: Variedad tradicional de Tettnang.