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Nobles y europeos

Perle

Alemania

Uso⚖️ Doble uso

Sirve para amargar y también para dar aroma.

Alfa ácidos6–10%

Rango orientativo (6–10%): varía con cada cosecha y proveedor.

Aromas
Herbal Especiado Floral

Radar de aromas

Perle
CítricoTropical yfrutalResinosoFloralHerbal yespeciadoTerroso
AromaPerle
Cítrico—
Tropical y frutal—
Resinoso—
Floral3
Herbal y especiado5
Terroso—

Intensidad de 0 a 5. Es una guía para comparar perfiles: la percepción real depende de la cosecha, la cantidad y el momento en que se agrega el lúpulo.

Desarrollado en el instituto de Hüll, en Hallertau. Más amargo que los nobles pero con aroma fino: herbal, con un toque mentolado y especiado. Sirve para amargar y para aromatizar.

El dato de barra

Es un lúpulo «puente»: más alfa ácidos que un noble, pero con un perfil aromático que no desentona en una lager alemana.

🧪 La olla interactivaCalculá cuánto amargor aporta Perle→

Origen y linaje: Descendiente de Northern Brewer.

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