Limpio Maltoso
Limpia y crujiente, algo seca y con final maltoso: el perfil de las Pilsner checas.
Temperatura: Fresca y con paciencia; al final conviene un descanso de diacetilo.
El dato de barra
Se trabaja muy fresca, entre 10 y 13 °C: la fermentación es lenta, pero el resultado es muy limpio.