Maltoso Limpio
Cervezas maltosas, ricas y con cuerpo. La elegida para las Bock y Doppelbock.
Temperatura: Muy fresca, entre 8 y 12 °C, y un descanso de diacetilo al final.
El dato de barra
Wyeast recomienda hacerle un descanso de diacetilo al final, para que la levadura limpie ese sabor a manteca.