Inglaterra
Mucho alfa ácido: se agrega al principio del hervor para amargar.
Rango orientativo (9,5–12,5%): varía con cada cosecha y proveedor.
| Aroma | Target |
|---|---|
| Cítrico | — |
| Tropical y frutal | — |
| Resinoso | — |
| Floral | — |
| Herbal y especiado | 5 |
| Terroso | 3 |
Intensidad de 0 a 5. Es una guía para comparar perfiles: la percepción real depende de la cosecha, la cantidad y el momento en que se agrega el lúpulo.
El lúpulo de amargor inglés por excelencia. Intenso, herbal y especiado (algunos le encuentran salvia). Se usa al principio del hervor.
Fue de los más plantados en Inglaterra por su resistencia a las enfermedades del cultivo.
Origen y linaje: Desarrollado en el Wye College, Inglaterra.