BJCP 17AStrong British Ale

British Strong Ale

"La versión "premium" del pub. Fuerte, frutada y con un equilibrio británico perfecto."

Una ale de respetable intensidad alcohólica, tradicionalmente acondicionada en botella y de guarda. Puede tener una amplia gama de interpretaciones, pero la mayoría tendrá diferentes niveles de riqueza de maltas, sabores a alcohol y ésteres frutales.

📜 Un poco de historia

Un estilo que agrupa a muchas de las ales inglesas que son demasiado fuertes para ser Bitters tradicionales, pero no lo suficientemente masivas como para clasificar como Barley Wines. Incluye a las famosas "Burton Ales" de invierno.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV5.5-8%

IBU30-60

SRM8-22

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor38%

Cuerpo y Sensación65%

Vaso IdealCopa SnifterVer características →

Maridaje Recomendado

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Es lo mismo que una Barley Wine pero en formato chico". Tienen perfiles diferentes; esta mantiene muchísima más tomabilidad, menos espesor y un perfil más de "cerveza" que de licor.

Pregunta de Barra

¿Una birra con 7.5% de alcohol que se toma tan peligrosamente fácil como una Bitter ligera? El peligro acecha en los pubs londinenses.