BJCP 6CAmber Malty European Lager

Dunkles Bock

"La verdadera Bock alemana. Malta pura, pan tostado y cero distracciones."

Una lager alemana fuerte, oscura y maltosa que resalta el carácter rico y complejo de la malta de Munich sin llegar a ser empalagosa. Los sabores son de maltas tostadas, no quemadas, a menudo con notas a corteza de pan o caramelo.

📜 Un poco de historia

Se originó en la ciudad de Einbeck (norte de Alemania) en el siglo XIV. Luego, los cerveceros de Múnich (en el sur) adaptaron la receta usando levadura lager, creando la versión oscura y limpia que conocemos hoy.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV6.3-7.2%

IBU20-27

SRM14-22

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor20%

Cuerpo y Sensación65%

Vaso IdealVaso Willi BecherVer características →

Maridaje Recomendado

Tabla de Quesos

Ejemplos en el Ranking

No hay cervezas cargadas aún.

El Mito

"Si se llama Bock tiene que ser un almíbar empalagoso." Para nada. Es hiper maltosa y rica en notas a corteza de pan, pero una buena Bock alemana termina limpia para que puedas pedirte otra.

Pregunta de Barra

¿Sabías que el clásico dibujo del macho cabrío (Bock en alemán) que aparece en estas etiquetas viene de una deformación del nombre de la ciudad donde se inventó (Einbeck)?