80–130 EBC · ~40 °L
de la receta (orientativo)
Necesita una malta base que haga el trabajo en el macerado.
Caramelo, corteza de pan y algo de fruta seca. Le da a la cerveza color ámbar-cobrizo y un dulzor redondo.
Cómo se hace: Se cristaliza como todas las caramelo y se tuesta un poco más.
Es la malta caramelo clásica de las lagers ámbar alemanas y de muchas Amber y Red Ale.
| Sabor | CaraMunich |
|---|---|
| Pan y cereal | 4 |
| Galleta y nuez | — |
| Miel y caramelo | 5 |
| Frutas secas | 3 |
| Tostado y café | — |
| Chocolate | — |
Intensidad de 0 a 5. Es una guía para comparar: el sabor real depende de cuánto uses y de con qué la combines.