Limpio Maltoso
Pocos ésteres y un perfil limpio que deja hablar a la malta. Fermentada más caliente aparece un leve frutado.
Temperatura: Fresca, entre 13 y 16 °C, da el perfil más limpio.
El dato de barra
«Alt» significa «viejo»: en Düsseldorf siguieron fermentando con levadura ale, la forma antigua, cuando Alemania se pasó a la lager.