45–55 EBC · ~19 °L
de la receta (orientativo)
Necesita una malta base que haga el trabajo en el macerado.
Galleta, pan tostado y un final seco. Suma color ámbar y un tostado amable, sin notas a café.
Cómo se hace: Se tuesta ya seca a temperatura media, lo justo para dorarla sin quemarla.
Es una malta belga: su nombre en inglés significa, justamente, galleta.
| Sabor | Biscuit |
|---|---|
| Pan y cereal | 4 |
| Galleta y nuez | 5 |
| Miel y caramelo | — |
| Frutas secas | — |
| Tostado y café | 3 |
| Chocolate | — |
Intensidad de 0 a 5. Es una guía para comparar: el sabor real depende de cuánto uses y de con qué la combines.