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AleAmericanas

New England (London III)

Saccharomyces cerevisiae

Temperatura18–23 °C

Rango que publica el fabricante

Atenuación71–75 %

Cuánto azúcar se come

FloculaciónAlta

Se va al fondo rápido: la cerveza aclara sola.

Tolera hasta10 %

de alcohol

Tropical Frutado

Frutada, suave y con un final apenas dulce. Acompaña a los lúpulos tropicales y suma a la textura de las IPA turbias.

Temperatura: En la parte media del rango, alrededor de 19–20 °C, suele dar el mejor equilibrio entre fruta y limpieza.

El dato de barra

Su nombre de origen es inglés (London Ale III), pero la fama le llegó con las IPA turbias de Nueva Inglaterra.

🌡️ TermómetroMirá qué le pasa a New England (London III) si fermentás más frío o más caliente→

Radar de aromas

New England (London III)
FrutadoEspeciadoLimpioMaltosoÁcidoRústico
AromaNew
Frutado5
Especiado—
Limpio—
Maltoso—
Ácido—
Rústico—

Intensidad de 0 a 5. Es una guía para comparar: la temperatura y la receta cambian mucho el resultado.

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