280–340 EBC · ~117 °L
de la receta (orientativo)
Necesita una malta base que haga el trabajo en el macerado.
Pasas, ciruela, caramelo oscuro y un toque tostado. La firma de las cervezas oscuras belgas.
Cómo se hace: Se cristaliza y se tuesta en dos etapas, hasta un color muy oscuro.
Es una malta caramelo belga muy oscura; su perfil a pasas la volvió inseparable de la Dubbel.
| Sabor | Special |
|---|---|
| Pan y cereal | — |
| Galleta y nuez | — |
| Miel y caramelo | 4 |
| Frutas secas | 5 |
| Tostado y café | 3 |
| Chocolate | — |
Intensidad de 0 a 5. Es una guía para comparar: el sabor real depende de cuánto uses y de con qué la combines.