Mixed-Fermentation Sour Beer🇦🇷 NacionalBJCP 28B

Chico Capricho

🏭 Strange Brewing📍 Ciudad de Buenos Aires

S/PGeneral0 reseñas

Chico Capricho es una Red Sour de Strange Brewing elaborada dentro de su programa de barricas, con agregado de boysenberries y fermentación mixta. La combinación de la base ácida con los frutos rojos y el carácter singular del cultivo mixto da lugar a una cerveza compleja y chispeante, en la que conviven la fruta y las notas propias de una fermentación salvaje.

📊 Radiografía Técnica

ABV (Alcohol)7.5%

IBU (Amargor)-

SRM (Color)20

Temp. Ideal8–12 °C

DisponibilidadEdición Limitada

Envase

Botella

Tamaño

710ml

Idealmente servir enCopa TulipaVer características →

👅 Notas de Cata

Acida, frutal y chispeante, con la complejidad característica de su cultivo mixto.

📖 Sobre el estilo Mixed-Fermentation Sour Beer

Una cerveza ácida y/o funky que utiliza una combinación de levaduras y bacterias para la fermentación. El perfil resultante es complejo, con acidez variable y carácter salvaje.

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