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Sirviendo la pinta...
Enfriando el vaso y buscando el veredicto de la comunidad.
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S/PGeneral0 reseñas
🏆Sello Authentic Trappist Product (ATP).
La cerveza secreta de Westmalle. Durante décadas fue elaborada exclusivamente para consumo de los monjes dentro del monasterio — la Patersbier o cerveza de los padres. Liviana, refrescante y con el carácter inconfundible de la levadura de Westmalle en una versión de baja graduación perfecta para el trabajo diario.
📊 Radiografía Técnica
ABV (Alcohol)4.8%
IBU (Amargor)18
SRM (Color)4
Temp. Ideal6 - 8°C
DisponibilidadProducción limitada
Envase
Botella
Tamaño
330ml
Idealmente servir enCáliz (Goblet)Ver características →
👅 Notas de Cata
Aroma fresco y delicado: flores blancas, pera y una nota especiada muy sutil de la levadura de Westmalle. En boca es liviana, refrescante y con una carbonatación viva. El amargor es moderado y limpio. Final seco y breve que invita a otro trago. Engañosamente simple — la elegancia de lo esencial.
📜 La Historia
La Westmalle Extra es históricamente la cerveza de mesa de los monjes: mientras elaboraban las poderosas Dubbel y Tripel para vender al mundo, reservaban esta liviana rubia para ellos mismos. Durante muchos años fue prácticamente imposible conseguirla fuera del monasterio. Hoy se comercializa en cantidades limitadas y es una rareza muy buscada por los amantes de los estilos trapenses.
📖 Sobre el estilo Trappist Single
Una ale pálida, amarga, altamente carbonatada y bien atenuada, que muestra un carácter de levadura belga frutal y especiado con un perfil de malta granuloso y dulce.
Ver ficha completa, historia y mitos →⭐ Veredicto del Público
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