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Sirviendo la pinta...
Enfriando el vaso y buscando el veredicto de la comunidad.
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S/PGeneral0 reseñas
Una cerveza artesanal de estilo Session IPA diseñada bajo una premisa de altísima tomabilidad y frescura, ideal para climas cálidos. Destaca por ofrecer un perfil marcadamente aromático y cítrico gracias al uso de cuatro lúpulos diferentes en su composición, logrando contener toda la expresividad frutal de una India Pale Ale tradicional en una estructura ligera de bajo contenido alcohólico y amargor moderado.
📊 Radiografía Técnica
ABV (Alcohol)5%
IBU (Amargor)35
SRM (Color)4
Temp. Ideal4 - 7°C
DisponibilidadTodo el año
Envase
LataTirada
Tamaño
473mlPinta
Idealmente servir enVaso IPAVer características →
👅 Notas de Cata
En copa se presenta con una tonalidad dorada ligera y brillante. El perfil sensorial está fuertemente dominado por el lúpulo, desplegando intensas notas cítricas y aromas a frutas tropicales, resultado de una generosa adición de 4 gramos por litro en la etapa de hop stand y otros 4 gramos por litro en dry hop. En boca ofrece un trago suave, ágil y sumamente refrescante, con un balance impecable donde el amargor asertivo de sus 35 IBUs limpia el paladar de manera limpia y ligera sin llegar a ser rasposo.
📜 La Historia
La Latitud Sur fue incorporada por la cervecería Ruta 40 como una propuesta estacional enfocada en la temporada de verano. Inspirada en los perfiles refrescantes de las microcervecerías de zonas frías que buscan contrarrestar las tardes calurosas, esta receta representa uno de los logros de balance más cuidados de la casa, ganándose un lugar fijo entre las preferidas de la comunidad gracias a su milimétrica armonía entre la intensidad del lúpulo y la ligereza del cuerpo.
📖 Sobre el estilo Session IPA
Una cerveza que presenta el carácter de lúpulo y el amargor de una American IPA, pero con un contenido de alcohol significativamente menor (generalmente entre 3.7 y 5.0% ABV) para una mayor tomabilidad.
Ver ficha completa, historia y mitos →⭐ Veredicto del Público
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