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Sirviendo la pinta...
Enfriando el vaso y buscando el veredicto de la comunidad.
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S/PGeneral0 reseñas
🏆World Beer Cup — múltiples medallas. Elegida entre las 100 mejores cervezas del mundo por RateBeer.
La cerveza emblema de Het Anker. Una Belgian Dark Strong Ale de complejidad magistral, con un perfil de frutas oscuras, especias y una calidez alcohólica que la hace ideal para las noches frías de Flandes. Nombrada en honor al Emperador Carlos V, es una de las cervezas más premiadas de Bélgica.
📊 Radiografía Técnica
ABV (Alcohol)8.5%
IBU (Amargor)28
SRM (Color)35
Temp. Ideal10 - 13°C
DisponibilidadTodo el año
Envase
Botella
Tamaño
330ml750ml
Idealmente servir enCáliz (Goblet)Ver características →
👅 Notas de Cata
Aroma rico y complejo: ciruelas maduras, pasas de uva, chocolate amargo y una nota de especias de levadura belga. En boca es redonda y aterciopelada, con un dulzor de malta que se equilibra con un amargor suave y seco. El alcohol (8.5%) está perfectamente integrado. Final largo con notas de café, vainilla y una calidez que persiste.
📜 La Historia
La Gouden Carolus Classic es el corazón de la cervecería Het Anker desde hace décadas. Su nombre rinde homenaje al Gouden Carolus, la moneda de oro del Emperador Carlos V que circuló por los Países Bajos en el siglo XVI. Según la tradición local, el propio Emperador pedía esta cerveza cada vez que pasaba por Mechelen. La receta actual data de la posguerra y ha sido perfeccionada generación a generación por la familia Van Breedam.
📖 Sobre el estilo Belgian Dark Strong Ale
Una ale belga oscura, muy fuerte y compleja, con una rica mezcla de malta, sabores a frutos oscuros y notas especiadas. Es una cerveza de guarda, densa y cálida.
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