🍺
Sirviendo la pinta...
Enfriando el vaso y buscando el veredicto de la comunidad.
← Volver al Ranking
S/PGeneral0 reseñas
🏆🥈 Medalla de Plata — World Beer Cup 2026, categoría Wood- and Barrel-Aged Strong Stout
La cerveza que llevó a Okcidenta al podio mundial. Una Imperial Stout con paso por barrica que ganó la Medalla de Plata en la World Beer Cup 2026 en la categoría Wood- and Barrel-Aged Strong Stout. Oscura, densa y compleja, es la expresión más ambiciosa de la cervecería santafesina.
📊 Radiografía Técnica
ABV (Alcohol)14.1%
IBU (Amargor)36
SRM (Color)35
Temp. Ideal13 - 16°C
DisponibilidadProducción limitada
Envase
Botella
Tamaño
375ml750ml
Idealmente servir enCopa SnifterVer características →
👅 Notas de Cata
Color negro absoluto con espuma marrón persistente. Aroma complejo e intenso: chocolate negro, café tostado, vainilla y las notas de barrica — roble, caramelo y un toque del espirituoso de guarda. En boca es densa y aterciopelada, con una profundidad que cambia con cada sorbo. El alcohol está magistralmente integrado. Final larguísimo con notas de madera, cacao y una calidez que persiste minutos.
📜 La Historia
Paradoja Nocturna nació del programa de barricas de Okcidenta, una de las cervecerías más técnicamente avanzadas de Argentina. La base es una Imperial Stout de alta densidad que luego pasa tiempo en barrica absorbiendo las notas de la madera y el espirituoso que la habitó antes. El resultado es una cerveza que desafía categorías y que en 2026 fue reconocida en la competencia cervecera más importante del mundo.
📖 Sobre el estilo Specialty Wood-Aged Beer
Una versión realzada del estilo de cerveza base, con las características del envejecimiento en contacto con madera, incluyendo productos alcohólicos del contacto previo con la madera. Los mejores ejemplos serán suaves, llenos de sabor, bien balanceados y estarán madurados adecuadamente.
Ver ficha completa, historia y mitos →⭐ Veredicto del Público
Iniciar sesión para opinarTodavía nadie puntuó esta cerveza.
¡Sé el primero en destaparla!