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Sirviendo la pinta...
Enfriando el vaso y buscando el veredicto de la comunidad.
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S/PGeneral0 reseñas
Una West Coast IPA de la vieja escuela inspirada en las recetas de los pioneros de la Costa Oeste de EE.UU. en los 90. Destaca por su amargor limpio, resinoso y un sutil soporte maltoso de grano.
📊 Radiografía Técnica
ABV (Alcohol)6.5%
IBU (Amargor)60
SRM (Color)7
Temp. Ideal5 - 7°C
DisponibilidadTodo el año
Envase
LataBarril
Tamaño
473ml50L
Idealmente servir enVaso IPAVer características →
👅 Notas de Cata
Perfil aromático profundamente resinoso y cítrico, con ráfagas marcadas de pino, corteza de pomelo y un fondo dulce a caramelo tostado. En boca es de cuerpo medio-bajo, con una carbonatación punzante que potencia el amargor seco y filoso. Cierra con un final marcadamente limpio, seco y amargo que invita inmediatamente a otro trago.
📜 La Historia
Un homenaje líquido a los grandes maestros que le dieron una nueva vida a las clásicas IPA británicas: Vinnie Cilurzo (Russian River), Mitch Steele (ex Stone) y Matt Brynildson (Firestone Walker). Esta receta combina una sutil base de maltas caramelo con los legendarios lúpulos americanos "C-Hops" (Cascade, Centennial, Columbus y Chinook), logrando un amargor elevado pero perfectamente integrado y sin asperezas.
📖 Sobre el estilo American IPA
Una ale americana decididamente lupulada y amarga, moderadamente fuerte, exhibiendo variedades de lúpulo modernas de EE.UU. o del Nuevo Mundo. El balance es hacia el lúpulo, con un perfil de fermentación limpio y malta de soporte.
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