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Sirviendo la pinta...
Enfriando el vaso y buscando el veredicto de la comunidad.
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S/PGeneral0 reseñas
Una cerveza negra industrial de alta fermentación (ale) perteneciente al estilo Sweet Stout. Diseñada para los climas fríos y los paladares que buscan robustez, se caracteriza por un perfil marcadamente tostado que emula descriptores de cafetería y chocolatería, equilibrado por una sedosidad en boca y un dulzor residual que le otorgan un cuerpo pleno y una textura sumamente cremosa.
📊 Radiografía Técnica
ABV (Alcohol)6%
IBU (Amargor)14
SRM (Color)35
Temp. Ideal8 - 12°C
DisponibilidadTodo el año
Envase
Lata
Tamaño
473ml
Idealmente servir enCopa SnifterVer características →
👅 Notas de Cata
A la vista presenta una tonalidad oscura profunda y opaca, coronada por una espuma densa, persistente y de un característico color marrón claro o sutilmente tostado. En nariz despliega un perfil aromático intenso y goloso, donde dominan las notas a café torrado, chocolate amargo y sutiles reminiscencias a caramelo oscuro. En boca ofrece un cuerpo de medio a pleno con una textura cremosa y envolvente; su paladar es dulzón pero balanceado, donde los sabores a granos tostados y cacao se anteponen a un amargor muy bajo (14 IBU), resolviendo en un final reconfortante y untuoso.
📜 La Historia
La Cream Stout es una de las variedades más premiadas y respetadas dentro de la "Línea de Especialidades" de Imperial, logrando una gran fidelidad por parte del público local. Su receta utiliza un blend estratégico de maltas altamente tostadas y cebada torrefacta que le confieren su color azabache. Durante el proceso de cocción en la planta de Luján, se cuida especialmente la persistencia de azúcares no fermentables, logrando ese icónico balance dulce que contrarresta la natural acidez de los granos negros y aporta su distintiva densidad en boca.
📖 Sobre el estilo Sweet Stout
Una stout muy oscura, dulce, de cuerpo pleno, ligeramente rostizada que recuerda a café con crema o espresso endulzado.
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