BJCP X4Local Styles

Catharina Sour

"Fruta tropical, acidez limpia y frescura brasileña."

Un estilo brasileño de cerveza ácida y refrescante, con una fuerte presencia de fruta fresca. De bajo alcohol y alta carbonatación, ideal para climas cálidos.

📜 Un poco de historia

¡Orgullo sudamericano! Creada en 2015 por cerveceros del estado de Santa Catarina en Brasil, se convirtió rápidamente en el primer estilo brasileño (y sudamericano) en ser reconocido oficialmente por el BJCP a nivel mundial.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV4-5.5%

IBU2-8

SRM2-7

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor4%

Cuerpo y Sensación30%

Vaso IdealCopa FlautaVer características →

Maridaje Recomendado

Mariscos Frescos

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Es solo una Berliner Weisse a la que le tiraron fruta." Más respeto, por favor. Es un estilo con identidad propia, con una acidez un poquito más amigable y una explosión obligatoria de fruta fresca que domina todo.

Pregunta de Barra

Maracuyá, guayaba, mango, mora... ¿Cuál es tu fruta tropical favorita para que brille en esta birra?