BJCP X3Local Styles

Italian Grape Ale

"El eslabón perdido entre la cerveza y el vino."

Combina el perfil de un vino espumoso y una cerveza de base relativamente neutra, logrando una unión compleja entre el mundo del vino y el de la malta. Frutal, seca y muy elegante.

📜 Un poco de historia

Nació en Italia cuando los cerveceros artesanales locales decidieron que su aporte al mundo de la cerveza tenía que incluir la uva, su ingrediente patrio por excelencia, creando un híbrido sumamente elegante.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV4.8-8.5%

IBU10-30

SRM4-15

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor17%

Cuerpo y Sensación35%

Vaso IdealStemless (Sin Tallo)Ver características →

Maridaje Recomendado

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Es un vino espumante rebajado." Para nada, es cerveza pura que incorpora mosto de uva de alta calidad en la receta, logrando una simbiosis espectacular.

Pregunta de Barra

Si tenés invitados a cenar que son fanáticos del vino y odian la cerveza, ¿esta es la carta trampa para convencerlos de pasarse al bando cervecero?