BJCP 34CSpecialty Beer

Experimental Beer

"El laboratorio en su máxima expresión. Vale absolutamente todo."

Variable, pero debería ser una experiencia única. Esta es explícitamente una categoría general para cualquier cerveza que no se ajuste a la descripción de ningún Estilo Existente.

📜 Un poco de historia

Es la categoría comodín por excelencia del BJCP. Fue creada para atajar todo lo que los cerveceros modernos inventan (técnicas, ingredientes o procesos) y que no encaja en absolutamente ninguna otra parte del árbol genealógico cervecero.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV4-10%

IBU10-70

SRM3-40

Servicio7-10°C

Intensidad de Amargor33%

Cuerpo y Sensación50%

Vaso IdealCopa TekuVer características →

Maridaje Recomendado

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Si le ponés tantas cosas raras, ya deja de ser cerveza." Si fermenta y tiene malta y lúpulo de base, es cerveza, no importa cuántas locuras experimentales le hayas metido en el medio.

Pregunta de Barra

¿Te animarías a probar una birra fermentada con levadura extraída de un panal de abejas, rocas lunares, o añejada en barricas de salsa de soja? (Sí, todas existen).