BJCP 34BSpecialty Beer

Mixed-Style Beer

"El cruce de razas cervecero. Dos o más estilos clásicos fusionados en un solo vaso."

Basada en los Estilos Base, métodos e ingredientes declarados. El resultado de la combinación de estilos de cerveza necesita ser armonioso y balanceado, y ser agradable de tomar.

📜 Un poco de historia

A medida que el BJCP se volvía más estricto con sus definiciones, los cerveceros artesanales empezaron a cruzar intencionalmente las líneas de los estilos clásicos para crear algo completamente nuevo pero reconocible.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV4-9%

IBU15-50

SRM4-40

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor27%

Cuerpo y Sensación45%

Vaso IdealChopp Alemán (Stein)Ver características →

Maridaje Recomendado

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Es agarrar dos cervezas que sobraron y mezclarlas." No, es una decisión deliberada de diseño. El cervecero tiene que lograr que los estilos se potencien; si parece agua sucia, falló el experimento.

Pregunta de Barra

Una Pilsner belga, una IPA ahumada o una Stout de trigo... Si fueras el Frankenstein de la cervecería, ¿qué dos estilos clásicos combinarías?