BJCP 32ASmoked Beer

Classic Style Smoked Beer

"Tu estilo clásico favorito, pero pasado por el ahumadero."

Una fusión correctamente balanceada de la malta y el lúpulo del estilo base, con un carácter ahumado agradable y placentero.

📜 Un poco de historia

A medida que los cerveceros artesanales americanos redescubrieron las maltas ahumadas alemanas (y crearon las suyas propias), empezaron a aplicarlas a estilos tradicionales que históricamente no llevaban humo.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV4.5-7%

IBU20-30

SRM10-22

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor21%

Cuerpo y Sensación50%

Vaso IdealVaso Willi BecherVer características →

Maridaje Recomendado

Cerdo Asado o Ahumado

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Cualquier cerveza ahumada es una Rauchbier alemana". Falso. La Rauchbier es una lager de Bamberg; esta categoría permite agarrar una Porter, una Bock o una Pale Ale y meterle malta ahumada.

Pregunta de Barra

Si pudieras agarrar tu estilo de cerveza preferido y ahumarlo suavemente con leña de manzano o cerezo, ¿cuál elegirías?