BJCP 30BSpiced Beer

Autumn Seasonal Beer

"La cerveza del otoño. Zapallo, canela y nostalgia en cada trago."

Una cerveza maltosa y especiada que frecuentemente tiene un cuerpo moderadamente pleno y un final ligeramente cálido, que sugiere un buen acompañamiento para la temporada más fresca de otoño, y evoca tradiciones de la cosecha o del Día de Acción de Gracias.

📜 Un poco de historia

Nació en EE.UU. como una necesidad colonial: los primeros colonos usaban calabazas para fermentar porque no conseguían suficiente malta de cebada. Hoy es el rey indiscutido del otoño cervecero norteamericano.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV4-9%

IBU10-30

SRM5-30

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor17%

Cuerpo y Sensación55%

Vaso IdealCopa TulipaVer características →

Maridaje Recomendado

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Le ponen puré de calabaza en lata para zafar". Bueno, algunas industriales sí, pero las artesanales de verdad usan zapallos asados al horno y una mezcla de especias que te hace sentir en una panadería.

Pregunta de Barra

¿Sos de los que esperan ansiosos una Pumpkin Ale para festejar Halloween o te parece demasiada canela para tu paladar cervecero?