BJCP 27CHistorical Beer

Historical Beer: Piwo Grodziskie

"La "Champaña Polaca". 100% trigo ahumado en roble, cristalina y burbujeante."

Una ale de trigo polaca de bajo alcohol, muy carbonatada, ligera y con un carácter ahumado a madera de roble muy limpio. Históricamente conocida como la "Champaña de Polonia".

📜 Un poco de historia

El orgullo líquido de Polonia. En los siglos XVIII y XIX era tan valorada que la exportaban a 37 países y se la conocía como el "Champagne polaco". Se extinguió en los años 90 tras el cierre de su última fábrica y fue revivida hace muy poco.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV2.5-3.3%

IBU20-35

SRM3-6

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor23%

Cuerpo y Sensación15%

Vaso IdealVaso PilsnerVer características →

Maridaje Recomendado

Sushi

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Las cervezas de trigo siempre son turbias." Esta es la excepción a la regla. Se clarificaba con una paciencia infinita hasta quedar brillante como el oro.

Pregunta de Barra

¿Podrías creer que una cerveza elaborada con trigo ahumado puede ser tan ligera y refrescante que te tomarías tres pintas sin pestañear?