BJCP 24CBelgian Ale

Bière de Garde

"La prima francesa de la Saison. Rica en malta y madurada en sótanos fríos."

Una cerveza artesanal francesa fuerte, maltosa y de guarda, con una amplia gama de colores. Presenta un carácter de malta rico y complejo, a menudo con notas de guarda en bodega.

📜 Un poco de historia

Una cerveza tradicional artesanal del norte de Francia. Históricamente se elaboraba a principios de primavera y se mantenía en cavas muy frías para consumirse durante los trabajos pesados del calor del verano. Cada granja tenía su propia receta secreta.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV6-8.5%

IBU18-28

SRM6-19

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor19%

Cuerpo y Sensación55%

Vaso IdealCopa TulipaVer características →

Maridaje Recomendado

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Francia solo sabe hacer vino." ¡Grave error! La región de Nord-Pas-de-Calais, pegada a la frontera con Bélgica, tiene una tradición cervecera de granja increíble, y esta es su obra maestra.

Pregunta de Barra

¿Sabías que esta cerveza se llama "cerveza de guarda" porque históricamente se guardaba en bodegas frías para que se afine y madure, casi como si fuera una Lager?