Flanders Red Ale
"El vino tinto de las cervezas. Ácida, añejada en roble y muy frutal."
📜 Un poco de historia
Cerveza autóctona de Flandes Occidental en Bélgica (siendo la cervecería Rodenbach su ejemplo más legendario). Su perfil único se logra añejándola en gigantescos fudres de roble durante hasta dos años y mezclando lotes viejos y fuertemente ácidos con lotes jóvenes y dulces antes de embotellar, logrando un equilibrio perfecto que le valió el apodo del "vino tinto de las cervezas".
Perfil Sensorial
Radiografía Técnica
Maridaje Recomendado
Ejemplos en el Ranking
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El Mito
"Toda acidez en la cerveza huele a vinagre." Mentira. Si bien la Flanders Red tiene un toquecito de ácido acético, está maravillosamente balanceado con notas a cerezas negras, ciruelas y malta.
Pregunta de Barra
¿Estás listo para degustar una cerveza que tardó dos años en madurar adentro de un gigantesco fudre de roble?