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BJCP 17CStrong British Ale
Wee Heavy
"El postre líquido de Escocia. Caramelo oscuro, rica y un calor que te abraza."
Una ale escocesa muy fuerte, maltosa y rica, con sabores a caramelo y un cuerpo pleno. El balance es decididamente hacia la malta, con una tibieza alcohólica notable.
📜 Un poco de historia
La cerveza más fuerte de las tradicionales ales escocesas. Históricamente, se hervía el mosto durante horas para caramelizar los azúcares, creando sabores súper ricos y profundos que ayudaban a soportar los crudos inviernos del norte.
Perfil Sensorial
Aroma
Sabor
Retrogusto
Radiografía Técnica
ABV6.5-10%
IBU17-35
SRM14-25
Servicio4-7°C
Intensidad de Amargor22%
Cuerpo y Sensación85%
Vaso IdealCopa ThistleVer características →
Maridaje Recomendado
Ejemplos en el Ranking
El Mito
"Tiene mucho gusto a humo porque es escocesa". ¡Otra vez con el humo! La malta tostada puede dar una ilusión sutil, pero si huele a fogata, está fuera de estilo. Acá manda el caramelo puro.
Pregunta de Barra
¿Te pedís un whisky escocés o te tomás una de estas que tiene el mismo espíritu celta pero en formato pinta?