BJCP 16CDark British Beer

Tropical Stout

"Oscura, afrutada y dulce. La Stout que nació para tomarse en el Caribe."

Una stout oscura y dulce, con sabores tostados suaves y frutales. Originalmente desarrollada para mercados locales en climas tropicales, es una stout de intensidad alcohólica respetable pero con un balance hacia el dulzor.

📜 Un poco de historia

Originada en el Caribe y zonas tropicales como una adaptación local de las Export Stouts inglesas. Como el clima era cálido, los cerveceros empezaron a fermentarlas con levadura lager a temperaturas de ale, creando ese perfil frutal tan característico.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV5.5-8%

IBU30-50

SRM30-40

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor33%

Cuerpo y Sensación70%

Vaso IdealPinta NonicVer características →

Maridaje Recomendado

Cerdo Asado o AhumadoFrituras y Milanesas

Ejemplos en el Ranking

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El Mito

"Hace calor, una Stout es intomable." Preguntale a los jamaiquinos. Las Tropical Stouts están diseñadas para el calor: se sirven heladas, tienen un dulzor brutal y notas a frutas de carozo.

Pregunta de Barra

¿Probarías una cerveza negra intensa, pero dulce y afrutada, en una playa del Caribe con 30 grados de calor?