BJCP 13CBrown British Beer

English Porter

"La bisabuela de todas las stouts. Tostada, a bizcocho y súper tomable."

Una cerveza británica oscura con un carácter de malta suave, de tostada a granosa, con una agradable frutosidad. Muy equilibrada, con un carácter de malta suave y discreto amargor.

📜 Un poco de historia

Nació en Londres a principios del 1700 y fue la primera cerveza producida a escala industrial en el mundo. Era una mezcla de cervezas que se volvió inmensamente popular entre la clase trabajadora de la ciudad, especialmente entre los maleteros ("porters") de los mercados y puertos, de quienes heredó su famoso nombre.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV4-5.4%

IBU18-35

SRM20-30

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor22%

Cuerpo y Sensación50%

Vaso IdealDimpled MugVer características →

Maridaje Recomendado

Tabla de QuesosTartas y Pastelería

Ejemplos en el Ranking

El Mito

"Es una stout pero aguada." ¡Pecado! Es un estilo con identidad propia, con menos café quemado y más protagonismo del chocolate, el caramelo y el pancito tostado.

Pregunta de Barra

¿Creés en la leyenda de que se llama Porter porque era la bebida que le daba energía a los maleteros (porters) de los mercados de Londres en el 1700?