BJCP 13ABrown British Beer

Dark Mild

"Oscura, bajísima en alcohol y pura malta. El secreto mejor guardado."

Una ale británica de sesión, oscura, de baja densidad, centrada en la malta, muy apropiada para tomar en cantidad. Refrescante, aunque sabrosa a pesar de su intensidad, con una amplia expresión de malta oscura o azúcar morena.

📜 Un poco de historia

En el siglo XIX, las "mild" eran las cervezas más consumidas por la clase obrera en Inglaterra. Se servían frescas, directo del barril, antes de que desarrollaran la acidez natural de las cervezas de guarda.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV3-3.8%

IBU10-25

SRM14-25

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor15%

Cuerpo y Sensación35%

Maridaje Recomendado

Ejemplos en el Ranking

No hay cervezas cargadas aún.

El Mito

"Mild significa que no tiene sabor a nada". ¡Para nada! Mild históricamente significaba "joven" (no añejada). Tiene un montón de sabor a chocolate, toffee y pasas, pero sin el amargor del lúpulo.

Pregunta de Barra

¿Podrías creer que esta cerveza casi negra y llena de sabor a cacao tiene menos alcohol que una rubia industrial?