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BJCP 12CPale Commonwealth Beer
English IPA
"La verdadera IPA original. Tierra, flores, madera y té inglés."
Una ale británica lupulada, moderadamente fuerte y muy atenuada, con un final seco y un aroma y sabor a lúpulo. Los ingredientes británicos clásicos proporcionan el mejor perfil de sabor.
📜 Un poco de historia
Nació a finales del siglo XVIII en Londres y se perfeccionó en Burton-on-Trent usando agua rica en sulfatos. Su alto nivel de lúpulo y atenuación la hacían la bebida preferida del Imperio Británico en el exterior.
Perfil Sensorial
Aroma
Sabor
Retrogusto
Radiografía Técnica
ABV5-7.5%
IBU40-60
SRM6-14
Servicio4-7°C
Intensidad de Amargor42%
Cuerpo y Sensación50%
Vaso IdealPinta NonicVer características →
Maridaje Recomendado
Comida Especiada o Curry
Ejemplos en el Ranking
El Mito
"Se inventó porque al resto de las cervezas se les pudrían en el barco yendo a la India". Mito total. La IPA triunfó en la India porque era pálida, seca y refrescante para el calor, no porque las Porter llegaran en mal estado (llegaban perfecto).
Pregunta de Barra
Después de tomar tantas bombas cítricas americanas modernas, ¿no te parece súper elegante y sutil el lúpulo inglés clásico?