BJCP 11ABritish Bitter

Ordinary Bitter

"La pinta de pub de todos los días. Baja en alcohol, alta en sabor."

Su baja densidad, nivel de alcohol y carbonatación hacen que esta sea una cerveza de sesión fácil de tomar. El perfil de malta puede variar en sabor e intensidad, pero nunca debe opacar la impresión de amargor general. La tomabilidad es un componente crítico de este estilo.

📜 Un poco de historia

Surgió de las Pale Ales inglesas como un producto para servir tirado (draft) a finales del siglo XIX. Fue diseñada para ser la cerveza de "sesión" definitiva de la clase trabajadora británica.

Perfil Sensorial

Aroma

Sabor

Retrogusto

Radiografía Técnica

ABV3.2-3.8%

IBU25-35

SRM8-14

Servicio4-7°C

Intensidad de Amargor25%

Cuerpo y Sensación30%

Vaso IdealDimpled MugVer características →

Maridaje Recomendado

Ejemplos en el Ranking

No hay cervezas cargadas aún.

El Mito

"Las cervezas inglesas se toman calientes y sin gas". Falso. Se sirven a temperatura de bodega (11-13°C) para sentir la malta, no hirviendo. Y la gasificación es natural y suave, no plana.

Pregunta de Barra

¿Entendés ahora por qué los ingleses pueden tomarse cuatro pintas después del trabajo y volver caminando a casa sin problemas?