📝 Sobre la cervecería
Microcervecería independiente fundada en 2014, reconocida por su fuerte identidad barrial y su especialización técnica en estilos de la escuela británica y europea con balance hacia la malta. Con una capacidad instalada de 50.000 litros mensuales, la marca obtuvo el reconocimiento internacional al consagrarse con el premio mundial en la categoría Strong en los World Beer Awards 2019.
📖 Historia
Cerveza Ortúzar comenzó su trayectoria en febrero de 2014, inicialmente como un proyecto homebrewer desarrollado en el garaje de una vivienda residencial en el barrio de Villa Ortúzar, Buenos Aires. Fundada por los socios Santiago Onorato y Santiago Sarapura, la producción a pequeña escala en equipos de 40 y 50 litros mutó paulatinamente debido a la demanda del circuito local. El equipo técnico y administrativo se consolidó con la incorporación de Agustín Ayala en el área de desarrollo y creatividad, Miguel Abraham en los procesos de planta, Santiago Schusselblum en la gestión de la estructura administrativa y comercial, y Federico Saparrat en el engranaje operativo de la fábrica. Tras un período de año y medio de producción en Capital Federal, y con el objetivo de expandir su capacidad de bloque, la empresa trasladó sus operaciones a una planta optimizada en la localidad de Vicente López, Provincia de Buenos Aires, estructurando un equipo de trabajo de 13 personas.
Fábrica & Taproom
- 🏭Capacidad de Producción50.000 litros mensuales
🏆 Premios y Medallas
Premio Mundial en la categoría "Strong" en los World Beer Awards 2019 con su variedad POKER (British Strong Ale con Bourbon).
