IPA – Italian Pale Ale

Hace unos dias andaba por Italia, sediento de mi cerveza preferida: La IPA o mejor dicho Indian Pale Ale.

Necesitaba, todo el amargor, alcohol y aroma a lúpulo perfectamente equilibrado que una IPA podía proporcionarme, así que fui a una tienda de cervezas y me compre un porron de una marca que no conocía: BIRRA MORETI pero que tenia mis tres letras preferidas bien grandes: IPA.

Llegado a mi alojamiento empece a degustarla y me gusto mucho pero me sabio diferente, asi que empece a inspeccionar la botella y tal fue mi sorpresa a saber de que no había comprado una INDIA PALE ALE sino una ITALIAN PALE ALE.

Ellos, los tanos, habían creado su propia IPA, y a decir verdad me resulto muy bien. Es una cerveza bien lupulada, solo que un poco mas cítrica y frutal que una India Pale Ale clásica.

Averiguando un poco mas, me entere que son varias las cervecerías que hacen la Italian Pale Ale. Asi que ya saben, si están por Italia y piden una IPA probablemente prueben la ITALIAN PALE ALE.