Las opciones de alimentos y bebidas aptas para celíacos o para quienes llevan adelante una dieta libre de gluten tuvo un incremento considerable en los últimos años. Sin embargo, todavía hay algunos desafíos por resolver. El mayor limitante es poder disfrutar de un cocktail o aperitivo. Sin embargo, Sidra 1888 y Sidras Pehuenia son la mejor opción del mercado ya que cuentan con la certificación libre de gluten según la normativa vigente, y el aval de la Asociación Celíaca Argentina.
Buenos Aires, 5 de mayo de 2022.- En Argentina, se estima que 1 de cada 167 personas adultas son celíacas[1]. El único tratamiento efectivo para combatir la celiaquía es mantener una alimentación libre de gluten de por vida, por lo que es fundamental contar con disponibilidad de alimentos y bebidas aptas y seguras. Si bien el mercado de comidas y bebidas es cada vez mayor y con opciones no solo certificadas, sino también opciones ricas, todavía hay ciertos limitantes a la hora de comprar bebidas alcohólicas. Sin embargo, las sidras son una posible solución ya que son aptas para las dietas libres de gluten: la Sidra 1888 y Sidras Pehuenia son las mejores opciones dentro del rubro no solo por su sabor único, sino también porque cuentan con la certificación libre de gluten otorgada por la autoridad sanitaria.
La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten: conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cereales. En 2020 el Gobierno de la Nación realizó una encuesta sobre “Prácticas y Percepciones de la comunidad celíaca acerca de los alimentos libres de gluten (ALG)” llegando a la conclusión que si bien el 90% de la comunidad celíaca percibe un aumento en la disponibilidad de ALG respecto del 2011, la variedad de opciones encontradas en la góndola se percibe como limitada en 7 de las 12 categorías relevadas.
Por lo que, la disponibilidad de alimentos y bebidas para celíacos sigue siendo un obstáculo y preocupación. Es por eso que, Sidra 1888 -líder en el segmento premium- y Sidras Pehuenia -siendo una de las opciones más jóvenes del mercado y elaborada con ingredientes inesperados y originales- lograron estar presentes en nuevos canales de venta como los healthy fast foods y dietéticas para llegar a más consumidores para que disfruten de esta bebida en cualquier ocasión.
[1] Encuesta sobre Prácticas y Percepciones de la comunidad celíaca acerca de los alimentos libres de gluten (ALG) https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/anmat_informe_encuesta_alg_2020_actualizado.pdf
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